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たっぷりナムルのっけご飯

たっぷりナムルのっけご飯(牛肩ロース薄切り肉+温かいご飯を使ったレシピ)

牛肩ロース薄切り肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

45分

(時間外を除く)

牛肩ロース薄切り肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすく切り、Ａをもみ込んで室温で５分ほどおく（時間外）。
    フライパンにごま油小さじ１を熱し、牛肉を炒め、ごまを加えて混ぜる。

  2. 2

    にんじんは細切りにする。にんじん、もやしをそれぞれ耐熱皿に入れてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で２分ずつ加熱する。にんじんにはＢを、もやしはＣをからめる。

  3. 3

    きゅうりは細切りにし、塩をふって５分ほどおく。しんなりとしたら水で洗って
    水気をしぼり、Ｄをからめる。

  4. 4

    ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうをして混ぜる。フライパンにごま油少々を熱し、
    卵液を流し入れて菜箸４～５本でかき混ぜ、そぼろ状にし、いり卵を作る。

  5. 5

    ボウルにＥを混ぜ合わせ、たれを作る。

  6. 6

    器にご飯を盛り、（１）の牛肉、（２）のにんじん・もやし、（３）のきゅうり、
    （４）のいり卵をのせ、（５）のたれをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー745 kcal
  • ・塩分5.1 g
  • ・たんぱく質20.5 g
  • ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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