焼きおにぎりの鮭ときのこスープかけごはん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 320kcal
- 塩分
- 3.2g
- 野菜摂取量
- 8g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ご飯 | 250g |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/4 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/4 |
| Ａ 削り節 | 少々 |
| 甘塩ざけ | 1切れ |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| えのきだけ | 1/6袋 |
| しめじ | 1/6パック |
| なめこ（ゆで） | 1/2袋 |
| Ｂ 水 | 400ml |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ 「ほんだし」 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1 |
焼きおにぎりの鮭ときのこスープかけごはんの作り方
（１）ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜ、２等分にしておにぎりを作る。ねぎの白い部分は２ｃｍ幅に切り、青い部分は斜め薄切りにする。えのきだけ、しめじはほぐし、なめこは水洗いする。
（２）魚焼きグリルで（１）のおにぎり・ねぎの白い部分、さけを５～６分ほどこんがりと焼く。さけは皮と骨を取り、ひと口大にほぐす。
（３）鍋にＢを入れて煮立て、（１）のえのきだけ・しめじ・なめこを加え、ひと煮立ちさせる。
（４）器に（２）のおにぎり・ねぎの白い部分・さけをそれぞれ入れ、（３）を等分に注ぎ、（１）のねぎの青い部分を飾る。
- グッド！
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