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鶏肉とアボカドのトマト炒めカレー

鶏肉とアボカドのトマト炒めカレー(鶏もも肉+ご飯を使ったレシピ)

鶏もも肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

鶏もも肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。アボカドはタテ半分に切って種と皮を除き、３ｃｍ角に切る。トマトは３ｃｍ角に切り、パプリカは２ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を強火で炒め、火が通ったら、（１）のトマト・パプリカ、「コンソメ」を加えて炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたらＡを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら中火にし、（１）のアボカドを加えてさらに１分煮、器に盛ったご飯にかける。

  4. ＊

    カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー863 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質29.5 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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