豚しゃぶのピリ辛あんかけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 186kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 87g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
|---|---|
| もやし | 100g |
| 水菜 | 1株 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| Ａ 水 | 1カップ |
Ａ 「鍋キューブ」ピリ辛キムチ | 1個 |
| しょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Ｂ 水 | 大さじ1 |
| Ｂ 片栗粉 | 大さじ1/2 |
豚しゃぶのピリ辛あんかけの作り方
（１）豚肉は食べやすい大きさに切る。もやしはひげ根を取る。水菜は５ｃｍ長さに切り、ねぎはみじん切りにする。
（２）鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のもやしをゆで、同じ湯で（１）の豚肉をゆでて水気をきる。
（３）別の鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のねぎを加えて５分ほど煮る。しょうがを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。
（４）器に（２）のもやし・豚肉、（１）の水菜を盛り、（３）のあんをかける。
- グッド！
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