親子丼 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 656kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 51g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| みつば | 10本 |
| 溶き卵 | 4個分 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ みりん | 大さじ3 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ3 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ2/3 |
| ご飯･丼 | 4杯分(880g) |
親子丼の作り方
（１）鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。
（２）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて火が通るまで煮る。
（３）ひとり用の親子鍋に（２）の１／４量を取り分けて火にかけ、煮立ったら溶き卵１個分を流し入れ、（１）のみつばを散らし、半熟状になったら火を止める。
（４）丼にご飯を盛り、（３）を上から形をくずさないようにのせる。同様にして人数分作る。
- グッド！
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