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手づ くり回鍋肉
豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉120g
- キャベツ4枚（200g）
- ピーマン2個（70g）
- 長ねぎ1/4本（25g）
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1（5g）
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」甜麺醤小さじ3（15g）
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンを炒め、
いったん取り出す。同じフライパンで（１）の豚肉・ねぎを炒め、いったん取り出す。3
フライパンに油大さじ１と１／２を熱し、Ａを入れて炒め、香りがたったら、
（２）の豚肉・ねぎを戻し入れて合わせ、（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、
炒め合わせる。4
混ぜ合わせたＢを回し入れて全体を混ぜ、「甜麺醤」を加えて手早く炒める。＊
「トウチ醤」を入れると、コクが加わり、一層本格的な味に仕上がります。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー424 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ 類・いも類を除く
