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夏野菜の豚しゃぶサラダ

夏野菜の豚しゃぶサラダ(豚しゃぶしゃぶ用肉+トマトを使ったレシピ)

豚しゃぶしゃぶ用肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。

10分

豚しゃぶしゃぶ用肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「味の素KK中華あじ」

つくり方

  1. 1

    レタスはひと口大にちぎる。きゅうりは板ずりしてサッと洗い、細めの乱切りにする。
    トマトは乱切りにし、オクラは板ずりしてゆで、小口切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒適量（分量外）、しょうがを加え、豚肉を１枚ずつ
    広げながら入れ、火が通ったら、冷水にとり、水気をきる。

  3. 3

    ボウルにＡを入れてしっかりと混ぜ、中華ドレッシングを作る。

  4. 4

    器に（１）の野菜、（２）の豚肉を彩りよく盛り、みょうが、しそをのせ、
    （３）のドレッシングを添える。

  5. ＊

    豚肉をゆでる時は沸騰させすぎないようにしましょう。静かに沸いている状態でゆでると
    　しっとりとやわらかくゆで上がります。

  6. ＊

    酒、しょうがを加えた湯でゆでることで肉の臭みが消えます。

  7. ＊

    お好みで「GABAN スパイスドレッシング」焙煎ごま＆きざみ生姜などでも
    　おいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー152 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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