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いかと緑の野菜炒め

いかと緑の野菜炒め(いか+スナップえんどうを使ったレシピ)

いかやスナップえんどうを使った人気の主菜レシピです。

15分

いかやスナップえんどうを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさに切る。
    ベーコンは細切りにし、ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。
    スナップえんどうは塩ゆでし、半分に割る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油、Ａを入れて熱し、香りがたったら、
    （１）のベーコン・いかの順に加えて炒める。

  3. 3

    いかの色が変わったら、（１）のブロッコリー・スナップえんどうを順に加えて炒め、
    Ｂを加えてフタをし、２～３分蒸し焼きにし、こしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー159 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質28.8 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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