鶏肉と野菜の白ワイン煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 167kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮なし） | 1枚(200g) |
|---|---|
| エリンギ | 2本 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 貝割れ菜 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
鶏肉と野菜の白ワイン煮の作り方
（１）鶏肉はひと口大に切る。エリンギは長さを半分に切り、タテ４つに割る。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、（１）のエリンギを加えて炒め、白ワインを注いで煮立てる。
（３）Ａを加え、煮立ったらフタをして中火で５分蒸し煮し、フタをはずして強火で汁を全体にからませる。
（４）器に盛り、貝割れ菜を添える。
- グッド！
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