南関あげとちくわのみそ汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 366kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 8g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
南関あげとちくわのみそ汁の作り方
（１）南関揚げは５ｃｍ角くらいの大きさにちぎり、ちくわは５ｍｍ幅の輪切りにする。にらは３ｃｍ長さに切る。
（２）鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら（１）の南関揚げ・ちくわを加えて煮る。 いったん火を止め、みそを溶き入れて再び火にかけ、「ほんだし」、（１）のにらを加え、沸騰直前で火を止める。
＊南関揚げとは、熊本県南関町の名産で夏場に長期保存ができ、一辺20ｃｍほどの パリッとした大きな油揚げです。
- グッド！
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