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豚肉と野菜の炒め煮 レシピ

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豚肉と野菜の炒め煮
調理時間
エネルギー
200kcal
塩分
1.1g
野菜摂取量
117g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

豚ヒレ肉 100g
油揚げ 1枚
なす 2個
ピーマン 3個
270ml
大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
すり白ごま 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1/2

豚肉と野菜の炒め煮の作り方

(1)豚肉は細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切り、2cm幅に切る。なすはタテ半分に切り、2cm幅の斜め切りにする。ピーマンはタテ4等分に切る。

(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の豚肉・油揚げ・なす・ピーマンの順に入れて軽く油がまわるくらいに炒める。

(3)Aを加えて落としぶたをし、弱火で時々混ぜながら煮汁が少し残るくらいまで15分ほど煮る。

(4)器に盛り、ごまをかける。

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豚肉と野菜の炒め煮 レシピ
豚肉と野菜の炒め煮
調理時間
エネルギー
200kcal
塩分
1.1g
野菜摂取量
117g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
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材料(2人分
豚ヒレ肉 100g
油揚げ 1枚
なす 2個
ピーマン 3個
270ml
大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
すり白ごま 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1/2

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豚肉と野菜の炒め煮の作り方
  1. (1)豚肉は細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切り、2cm幅に切る。なすはタテ半分に切り、2cm幅の斜め切りにする。ピーマンはタテ4等分に切る。
  2. (2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の豚肉・油揚げ・なす・ピーマンの順に入れて軽く油がまわるくらいに炒める。
  3. (3)Aを加えて落としぶたをし、弱火で時々混ぜながら煮汁が少し残るくらいまで15分ほど煮る。
  4. (4)器に盛り、ごまをかける。
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豚肉と野菜の炒め煮 へのコメント

豚肉のこくと野菜がい感じになじんでおいしそうです。

みんみんさん

グッド!

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