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豚肉とキャベツと春雨のチャプチェ レシピ

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豚肉とキャベツと春雨のチャプチェ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
245kcal
塩分
1.1g
野菜摂取量
198g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豚肉とキャベツと春雨のチャプチェの作り方

(1)豚肉はひと口大に切る。キャベツは芯をはずし、ひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、にらは3cm長さに切る。春雨はぬるま湯につけてもどし(時間外)、10cmくらいの長さに切る。

(2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・にんじんを加えてフタをする。

(3)キャベツがしんなりしたら、(1)のにら・春雨を加えて炒め、Aを加えて全体にからめ、ごまをふる。好みで七味唐がらしをかける。

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豚肉とキャベツと春雨のチャプチェ レシピ
豚肉とキャベツと春雨のチャプチェ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
245kcal
塩分
1.1g
野菜摂取量
198g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連特集:「からだごはんラボ」 ロコモ予防
材料(2人分
豚もも薄切り肉 140g
キャベツ 1/4個(250g)
にんじん 5cm(50g)
にら 1束
春雨(乾) 30g
しょうゆ 小さじ1
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
いり白ごま 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1/2
七味唐がらし・好みで 適量

材料クリックで 3 Smile

豚肉とキャベツと春雨のチャプチェの作り方
  1. (1)豚肉はひと口大に切る。キャベツは芯をはずし、ひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、にらは3cm長さに切る。春雨はぬるま湯につけてもどし(時間外)、10cmくらいの長さに切る。
  2. (2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・にんじんを加えてフタをする。
  3. (3)キャベツがしんなりしたら、(1)のにら・春雨を加えて炒め、Aを加えて全体にからめ、ごまをふる。好みで七味唐がらしをかける。
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