さんまのすり身炊き込みご飯 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 602kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 51g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 水 | 480ml |
| さんま･すり身 | 200g |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| ごぼう | 1本(150g) |
| Ｂ 酒 | 大さじ2 |
| Ｂ うす口しょうゆ | 大さじ2 |
Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 少々 |
| 針しょうが | 1かけ分 |
| 万能ねぎの小口切り | 10本分 |
さんまのすり身炊き込みご飯の作り方
（１）米は洗って、炊飯器に入れ、分量の水を注ぎ、３０分ほどおく（時間外）。
（２）ごぼうはささがきにし、水にさらしてザルに上げ、水気をきる。
（３）フライパンにごま油を熱し、さんまを入れて炒め、Ａを加える。
（４）（１）にＢを加えてひと混ぜし、（２）のごぼうをのせ、普通に炊く。炊き上がったら、 （３）のさんまをのせ、１０分蒸らす。
（５）サックリ混ぜて器によそい、しょうが、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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