サーディンと長いもの和風あんかけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 151kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 9g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| オイルサーディン | 8尾 |
|---|---|
| 長いも | 125g |
| ししとうがらし | 4本 |
| 梅干し | 1個 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 水 | 小さじ2 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 少々 |
サーディンと長いもの和風あんかけの作り方
（１）オイルサーディンは油をきる。長いもは拍子木切りにし、ししとうはヘタを切る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
（２）鍋に油を熱し、（１）の長いも・ししとうを強火でサッと炒め、長いもの表面に少し焼き色がついたら、（１）のオイルサーディンを加えて中火にし、Ａ、（１）の梅干しを加える。
（３）沸騰したらＢの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- グッド！
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