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麻婆大豆
豚バラかたまり肉や大豆の水煮缶を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
- 豚バラかたまり肉100g
- 大豆の水煮缶100g
- さやえんどう4枚
- 長ねぎ1/4本
- 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前1箱
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豚肉は１ｃｍ幅に 切り、さらに３等分に切る。大豆は水気をきる。
さやえんどうは斜め４等分に切り、ねぎはみじん切りにする。2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
「Cook Do」を加えてよく混ぜる。3
（１）の大豆・さやえんどうを加えてサッと炒め、（１）のねぎを加えて
ひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー337 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
