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豚肉と茄子の生姜焼き レシピ

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豚肉と茄子の生姜焼き
調理時間
エネルギー
248kcal
塩分
3g
野菜摂取量
127g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

豚こま切れ肉 90g
なす 2個(160g)
片栗粉 大さじ1
しょうがのすりおろし 1かけ分
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1
キャベツのせん切り 2枚分(100g)

豚肉と茄子の生姜焼きの作り方

(1)なすはタテ5mm幅の薄切りにする。豚肉、なすの表面に片栗粉をまぶす。

(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉・なすを入れて火が通るまで焼き、 Aを加えて全体にからめる。

(3)器に盛り、キャベツを添える。

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豚肉と茄子の生姜焼き レシピ
豚肉と茄子の生姜焼き
調理時間
エネルギー
248kcal
塩分
3g
野菜摂取量
127g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
豚こま切れ肉 90g
なす 2個(160g)
片栗粉 大さじ1
しょうがのすりおろし 1かけ分
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1
キャベツのせん切り 2枚分(100g)

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豚肉と茄子の生姜焼きの作り方
  1. (1)なすはタテ5mm幅の薄切りにする。豚肉、なすの表面に片栗粉をまぶす。
  2. (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉・なすを入れて火が通るまで焼き、 Aを加えて全体にからめる。
  3. (3)器に盛り、キャベツを添える。
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豚肉と茄子の生姜焼き へのコメント

茄子&肉の生姜焼きうまそ~、いや旨いに決まってますねぇ。

弥生0841さん

グッド!

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ナスが苦手な娘も、黙々と食べていました!豚肉とのしょうが焼きがよかったのだと思います(^^)

ラビラビ4869さん

グッド!

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なすにも片栗粉を使うのですね。なるほどです!

ワニワニのたまごさん

グッド!

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