鶏のレモンクリーム煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 508kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚(560g) |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| マッシュルーム | 4個(70g) |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| Ａ レモンの輪切り | 4枚 |
| Ａ 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ｂ 生クリーム | 100ml |
| Ｂ 牛乳 | 50ml |
| バター | 20g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| チャービル･好みで | 少々 |
鶏のレモンクリーム煮の作り方
（１）鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切り、塩・こしょうをふる。マッシュルームは石づきを取って５ｍｍ幅に切る。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を小麦粉をまぶして焼く。両面に焼き色がついたらいったん取り出す。
（３）フライパンの余分な油を拭き取り、バターを熱し、（１）のマッシュルームを入れて炒める。Ａ、（２）の鶏肉を加えて１０分ほど煮、レモンを取り出し、Ｂを加えてとろみがつくまで煮詰める。
（４）器に盛り、（３）の取り出したレモン、好みでチャービルを飾る。
- グッド！
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩のご紹介
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