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ホタテとアスパラとエリンギのうま塩炒め

ホタテとアスパラとエリンギのうま塩炒め(帆立貝柱（刺身）+エリンギを使ったレシピ)

フライパン一つでパパっと♪「鍋キューブ」鶏だし・うま塩で味付け簡単！

15分

フライパン一つでパパっと♪「鍋キューブ」鶏だし・うま塩で味付け簡単！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    帆立はＡをふり、半分に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、
    ５ｃｍ長さの斜め切りにする。エリンギはタテ５ｍｍ幅に切ってから５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たら（１）の帆立を
    加えて炒め、色が変わったらいったん器にとる。（１）のアスパラ・エリンギを加えて
    火にかけ、火が通ったら帆立を戻し入れる。

  3. 3

    「鍋キューブ」は袋の上から砕き、Ｂと合わせて溶かし、（２）に加えてとろみをつける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー176 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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