ホタテとアスパラとエリンギのうま塩炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 181kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 61g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 帆立貝柱（刺身） | 6個(140g) |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 5本(140g) |
| エリンギ | 1パック(140g) |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| しょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| Ｂ 湯 | 1/2カップ |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
ホタテとアスパラとエリンギのうま塩炒めの作り方
（１）帆立はＡをふり、半分に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、５ｃｍ長さの斜め切りにする。エリンギはタテ５ｍｍ幅に切ってから５ｃｍ長さに切る。
（２）フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たら（１）の帆立を加えて炒め、色が変わったらいったん器にとる。（１）のアスパラ・エリンギを加えて火にかけ、火が通ったら帆立を戻し入れる。
（３）「鍋キューブ」は袋の上から砕き、Ｂと合わせて溶かし、（２）に加えてとろみをつける。
- グッド！
56
1件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩のご紹介
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,537件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
