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ホタテとアスパラとエリンギのうま塩炒め
フライパン一つでパパっと♪「鍋キューブ」鶏だし・うま塩で味付け簡単！
材料（2人分）
- 帆立貝柱（刺身）6個（140g）
- 小さじ1
- 少々
- 少々
- グリーンアスパラガス5本（140g）
- エリンギ1パック（140g）
- にんにくのみじん切り1かけ分
- しょうがのみじん切り1かけ分
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩1個
- 1/2カップ
- 小さじ1
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
帆立はＡをふり、半分に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、
５ｃｍ長さの斜め切りにする。エリンギはタテ５ｍｍ幅に切ってから５ｃｍ長さに切る。2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たら（１）の帆立を
加えて炒め、色が変わったらいったん器にとる。（１）のアスパラ・エリンギを加えて
火にかけ、火が通ったら帆立を戻し入れる。3
「鍋キューブ」は袋の上から砕き、Ｂと合わせて溶かし、（２）に加えてとろみをつける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質16 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
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