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えび入りぷりぷり焼売
むきえびや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
えびは背ワタを取り、酒、塩少々（分量外）で軽く洗い、くさみを取る。キッチンペーパーで水気を拭き取り、みじん切りにする。2
ボウルに（１）のえび、Ａを入れて粘りがでるまで練り混ぜ、６等分する。3
左手の人差し指と親指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせて少しくぼみをつけ、その中に（２）を押し込むように詰め、右手で底を平らに整え、グリンピースをのせる。4
蒸し器にクッキングシートを敷き、（３）のしゅうまいを並べ、フタをし、蒸気の上がった鍋にのせて８分ほど蒸す。5
器にレタスを敷き、（４）のしゅうまいを盛り、好みでからしじょうゆを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質11.1 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」焼き塩
「パルスイート」
「味の素KK中華あじ」
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