なすとひき肉のピリ辛炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 222kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 113g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| なす | 3個(240g) |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 160g |
| Ａ にんにくのみじん切り | 小さじ1 |
| Ａ しょうがのみじん切り | 小さじ1 |
| Ａ 赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 水 | 1/2カップ |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ 酢 | 大さじ1 |
| Ｂ 「Cook Do」甜麺醤 | 5g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
なすとひき肉のピリ辛炒めの作り方
（１）なすは薄い輪切りにし、水にさらして水気をきる。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、ひき肉、（１）のなす、Ａを入れて炒め、火が通ったら、Ｂを加えて全体になじむまで煮詰める。
（３）器に盛り、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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