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さば の根菜そぼろ丼
さばやご飯を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
さばは中骨の両側の身を頭から尾の方向にスプーンなどでかき出し、
さらに包丁で粗くたたく。ねぎ、にんじん、しいたけ、れんこんは粗みじん切りにする。
貝割れ菜は根元を切る。2
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のさば・にんじんを入れて炒める。
さばに火が通ってきたら、（１）のれんこん・ねぎ・しいたけの順に加えて炒める。3
全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを回しかけ、味を調える。4
器にご飯をよそい、（３）をかけ、（１）の貝割れ菜を飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー454 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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