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ふっくらあさりの深川だし炊きご飯 レシピ

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ふっくらあさりの深川だし炊きご飯
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
319kcal
塩分
3.5g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

2合
あさり(むき身) 250g
しょうが 10g
350ml
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り2(8g)
刻みのり・好みで 適量
針しょうが・好みで 適量

ふっくらあさりの深川だし炊きご飯の作り方

(1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。

(2)あさりは流水で軽く洗い、ザルに上げて水気をきる。しょうがは1cm長さのせん切りにする。

(3)鍋にAを入れて煮立て、(2)のあさり・しょうがを加え、アクを取りながらサッと煮る。火を止め、そのまま冷まし、具と煮汁に分ける。

(4)炊飯器に(1)の米を入れ、(3)の煮汁を2合の目盛りになるまで加えて炊く(時間外)。

(5)炊き上がったら、(3)の具を加えて10分ほど蒸らし(時間外)、軽く混ぜて器に盛り、好みで刻みのり、針しょうがをのせる。

*米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。

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ふっくらあさりの深川だし炊きご飯 レシピ
ふっくらあさりの深川だし炊きご飯
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
319kcal
塩分
3.5g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
2合
あさり(むき身) 250g
しょうが 10g
350ml
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り2(8g)
刻みのり・好みで 適量
針しょうが・好みで 適量

材料クリックで 3 Smile

ふっくらあさりの深川だし炊きご飯の作り方
  1. (1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。
  2. (2)あさりは流水で軽く洗い、ザルに上げて水気をきる。しょうがは1cm長さのせん切りにする。
  3. (3)鍋にAを入れて煮立て、(2)のあさり・しょうがを加え、アクを取りながらサッと煮る。火を止め、そのまま冷まし、具と煮汁に分ける。
  4. (4)炊飯器に(1)の米を入れ、(3)の煮汁を2合の目盛りになるまで加えて炊く(時間外)。
  5. (5)炊き上がったら、(3)の具を加えて10分ほど蒸らし(時間外)、軽く混ぜて器に盛り、好みで刻みのり、針しょうがをのせる。
  6. *米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。
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ふっくらあさりの深川だし炊きご飯 へのコメント

今日、アサリの味噌汁を作るつもりで買ってきましたが
や~めた!明日深川だし炊きごはんにします。

☆ムーミン カフェ☆さん

グッド!

3

普通の炊き込みご飯と同じように簡単に作れていいですね。

takkarさん

グッド!

3

毎年 毎年 いくつになっても 潮干狩りに行く 我が子 好きなんだそうで 後始末は私の役目  来年から作ります

あーみーなさん

グッド!

6

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