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玉ねぎの鶏そぼろあんかけ

玉ねぎの鶏そぼろあんかけ(玉ねぎ+鶏ひき肉を使ったレシピ)

玉ねぎや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

40分

(時間外を除く)

玉ねぎや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「パルスイート」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは上下を少し切って、芯を残したままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
    ５分ほど加熱し、水気を拭き取る。絹さやはスジを取り、ゆでてせん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、１０分ほど煮て
    火からおろし、そのまま２時間ほどおく（時間外）。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
    肉の色が変わったら酒をふり、Ｂを加える。煮立ったらＣの水溶き片栗粉を加えて
    とろみをつけ、（１）の絹さやを加える。

  4. 4

    （２）の玉ねぎを火にかけて温める。器に盛り、（３）をかけ、しょうがをのせ、
    好みでこしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー173 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質11.3 g
  • ・野菜摂取量※202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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