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芋のこ汁 レシピ

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芋のこ汁
調理時間
エネルギー
189kcal
塩分
4g
野菜摂取量
15g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(6人分

里いも 1kg
こんにゃく 1枚(250g)
鶏もも肉 150g
木綿豆腐 2/3丁(200g)
しめじ 1パック(100g)
長ねぎ 1・1/2本(150g)
1リットル
大さじ2
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 大さじ2
しょうゆ 1/2カップ

芋のこ汁の作り方

(1)里いもは皮をむき、大きめのひと口大に切る。塩少々(分量外)でもんで一度ゆでこぼし、水洗いしてぬめりを取る。

(2)こんにゃくはひと口大にちぎって、からいりする。鶏肉、豆腐はひと口大に切る。しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。

(3)鍋にA、しょうゆカップ1/4を入れ、ひと煮立ちしたら(1)の里いも、(2)のこんにゃく・鶏肉・しめじを加えて煮る。

(4)里いもがやわらかくなったら、しょうゆカップ1/4を加えて味を調え、(2)の豆腐・ねぎを加えてひと煮する。

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どっちの夏野菜を食べたい?
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芋のこ汁
調理時間
エネルギー
189kcal
塩分
4g
野菜摂取量
15g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(6人分
里いも 1kg
こんにゃく 1枚(250g)
鶏もも肉 150g
木綿豆腐 2/3丁(200g)
しめじ 1パック(100g)
長ねぎ 1・1/2本(150g)
1リットル
大さじ2
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 大さじ2
しょうゆ 1/2カップ

材料クリックで 3 Smile

芋のこ汁の作り方
  1. (1)里いもは皮をむき、大きめのひと口大に切る。塩少々(分量外)でもんで一度ゆでこぼし、水洗いしてぬめりを取る。
  2. (2)こんにゃくはひと口大にちぎって、からいりする。鶏肉、豆腐はひと口大に切る。しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。
  3. (3)鍋にA、しょうゆカップ1/4を入れ、ひと煮立ちしたら(1)の里いも、(2)のこんにゃく・鶏肉・しめじを加えて煮る。
  4. (4)里いもがやわらかくなったら、しょうゆカップ1/4を加えて味を調え、(2)の豆腐・ねぎを加えてひと煮する。
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芋のこ汁 へのコメント

寒い日にはちょうどいいですね♪

野菜大好き中学生さん

グッド!

1

きょうは寒いのでこのお汁温まりそうなので、作ってみます。

パイバードさん

グッド!

5

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