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せん べい汁 鶏だし・うま塩
鶏もも肉やしらたきを使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
- 鶏もも肉200g
- にんじん4cm（40g）
- ごぼう1/4本（40g）
- しいたけ1/2パック
- しめじ1/2パック
- しらたき1袋
- 焼き豆腐1/2丁
- 長ねぎ1本
- せんべい（せんべい汁用）10枚
- 水5カップ
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鶏肉はひと口大に切る。にんじん、ごぼう、しいたけ、しめじ、しらたき、
焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のねぎ以外の野菜・
しらたきを加えて炒める。3
水を加えて煮立ったら（１）の焼き豆腐を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
「鍋キューブ」、せんべいを４つ割りにして加え、４～５分煮る。4
せんべいがやわらかくなったら（１）のねぎを加え、サッと煮る。＊
せんべい汁は青森県のＢ級グルメです。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー270 kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
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