せんべい汁 鶏だし・うま塩 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 271kcal
- 塩分
- 3.4g
- 野菜摂取量
- 35g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| にんじん | 4cm(40g) |
| ごぼう | 1/4本(40g) |
| しいたけ | 1/2パック |
| しめじ | 1/2パック |
| しらたき | 1袋 |
| 焼き豆腐 | 1/2丁 |
| 長ねぎ | 1本 |
| せんべい（せんべい汁用） | 10枚 |
| 水 | 5カップ |
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 | 4個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
せんべい汁 鶏だし・うま塩の作り方
（１）鶏肉はひと口大に切る。にんじん、ごぼう、しいたけ、しめじ、しらたき、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
（２）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のねぎ以外の野菜・しらたきを加えて炒める。
（３）水を加えて煮立ったら（１）の焼き豆腐を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。「鍋キューブ」、せんべいを４つ割りにして加え、４～５分煮る。
（４）せんべいがやわらかくなったら（１）のねぎを加え、サッと煮る。
＊せんべい汁は青森県のＢ級グルメです。
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