鶏肉とゴーヤのごま味噌炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 281kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 100g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 150g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
Ａ 「味の素」70g瓶 | 4ふり |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| ゴーヤ | 1/2本(125g) |
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| Ｂ すり白ごま | 小さじ1 |
| Ｂ みりん | 小さじ2 |
| Ｂ みそ | 小さじ2 |
| Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
鶏肉とゴーヤのごま味噌炒めの作り方
（１）鶏肉はひと口大のそぎ切りにしてＡをもみ込み、１０分ほどおく。玉ねぎは８ｍｍ幅の薄切りにし、ゴーヤはタテ半分に切り、種を取って薄切りにする。しめじはほぐす。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（１）の玉ねぎ・ゴーヤ・しめじの順に加えて炒める。
（３）全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＢを加え、味を調える。
- グッド！
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