まぐろのアボカド白和え レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 216kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 2g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| まぐろのぶつ切り | 80g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁(150g) |
| アボカド･正味 | 1/2個(85g) |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ｂ にんにくのみじん切り | 小さじ1 |
| Ｂ レモン汁 | 1/2個分 |
| Ｂ 練りわさび | 小さじ1/2 |
Ｂ 「ピュアセレクト サラリア」 | 小さじ1 |
| 「やさしお」 | 小さじ3/4 |
| 粒白こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
まぐろのアボカド白和えの作り方
（１）豆腐は重しをしてよく水きりをする。
（２）ボウルにアボカドを入れてつぶす。（ペットボトルの底でつぶすときれいにつぶすことができます。）
（３）鍋にＡを入れて火にかけ、表面がフツフツとするまで沸かし、まぐろをサッと通して臭みを取り、すばやく氷水の中で冷まして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
（４）（２）のアボカドに（１）の豆腐、（３）のまぐろ、Ｂを加えて、サックリと合わせる。「やさしお」で味を調え、白こしょうの粗びきをかけ、パセリを散らす。
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