かじき入りポテトサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 273kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 19g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも | 2個(300g) |
|---|---|
| Ａ 酢 | 小さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| かじき･切り身 | 150g |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ブロッコリー | 40g |
| にんじん | 1/4本 |
| Ｂ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ6 |
| Ｂ マスタード | 小さじ2 |
かじき入りポテトサラダの作り方
（１）じゃがいもは皮をむいて８等分に切る。鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら１０分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。
（２）鍋に（１）のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。
（３）かじきは２ｃｍ角に切り、塩・こしょうをして、フライパンで焼く。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは１ｃｍ角に切ってそれぞれ、ゆでる。
（４）（２）のじゃがいもに（３）のかじき・ブロッコリー・にんじん、Ｂを加えて混ぜる。
- グッド！
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