えのきだけと小松菜のみそ汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 63kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 21g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
えのきだけと小松菜のみそ汁の作り方
（１）小松菜は４ｃｍ長さに切り、茎と葉に分ける。えのきだけは長さを半分に切る。
（２）油揚げはサッと熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切って、４ｃｍ長さの短冊切りにする。
（３）鍋にＡ、（１）の小松菜の茎・えのきだけ、（２）の油揚げを入れて火にかけ、小松菜の茎がやわらかくなったら、（１）の小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
（４）いったん火を止めて、みそを溶き入れる。再び火にかけて沸騰直前に火を止める。
- グッド！
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