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豚バラなすロコモコ丼 レシピ

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豚バラなすにとろ~り卵が絡んで絶品!

豚バラなすロコモコ丼
調理時間
エネルギー
876kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
105g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間35分

豚バラなすロコモコ丼の作り方

(1)豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。

(2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。

(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、(2)のなすを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせ、豚バラなすを作る。

(4)別のフライパンに油大さじ1/3を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。

(5)器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、(3)の豚バラなすを盛り、(4)の目玉焼きをのせる。

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どっちの夏野菜を食べたい?
豚バラなすロコモコ丼 レシピ
豚バラなすロコモコ丼
調理時間
エネルギー
876kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
105g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
「Cook Doきょうの大皿」<鮭バター醤油用>、
<さば味噌用>の感想レポートはこちら
材料(3人分
豚バラ薄切り肉 200g
なす 4個(320g)
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用商品ページへ 1箱
3個
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2・1/3
ご飯 3杯(丼)
サラダ菜 3枚

材料クリックで 3 Smile

豚バラなすロコモコ丼の作り方
  1. (1)豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
  2. (2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
  3. (3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、(2)のなすを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせ、豚バラなすを作る。
  4. (4)別のフライパンに油大さじ1/3を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
  5. (5)器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、(3)の豚バラなすを盛り、(4)の目玉焼きをのせる。
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豚バラなすロコモコ丼 へのコメント

猛暑でまったく食欲がなくて、何かいい丼ものがないか悩んでいたところ。
バラ肉以外で食べてもいいかもしれないです。おいしく食べましたけどね☺

shi-wan-chanさん

グッド!

0

こういうどんぶり系にすると男子たちが大喜びなんです。

ゆうぱぴさん

グッド!

0

大皿料理は便利ですね、目玉焼きを乗せると鮮やかですね

tomizou121さん

グッド!

2

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