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材料（2人分）
つくり方
1
鍋に米を入れて油を加えてよく混ぜ、米の表面に油をつける。Ａを加えて
強火にかけ、フツフツとしてきたらささ身を加えてゆで、ささ身に火が通ったら
冷水に取り出し、フタをして弱火にし、４０～５０分炊く。2
（１）のささ身はこまかく裂く。ザーサイはサッと洗ってみじん切りにする。
ポテトチップスは軽く砕き、くこの実は水につけてもどす。白髪ねぎは水にさらす。3
（１）の米が十分やわらかくなったら、Ｂで味を調える。4
器に盛り、水気をきった（２）の白髪ねぎ・くこの実を飾り、
別の器に（２）のささ身・ザーサイ・ポテトチップスを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー212 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
