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つくり方
1
鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根、にんじん、ごぼうは３ｃｍ長さ、５ｍｍ角に切る。
高野豆腐はぬるま湯につけてもどし（時間外）、水気を軽くしぼって、
３ｃｍ長さ、５ｍｍ角に切る。2
せりは３ｃｍ長さに切り、ちくわは５ｍｍ幅の輪切りにする。餅は焼く。3
鍋にＡ、（１）の鶏肉・大根・にんじん・ごぼう・高野豆腐を入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、Ｂを加えて味を調え、（２）のせり・ちくわを加え、
ひと煮する。4
器に（２）の餅を入れ、（３）をよそう。＊
お好みでわらび、ぜんまいを加えてもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー367 kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
