つくり方
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1
水菜は３ｃｍ長さに切り、厚揚げはひと口大に切る。まいたけはほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら、（１）の水菜・厚揚げ・まいたけを加える。
ひと煮立ちしたら、溶き卵をまんべんなく回し入れ、弱火にしてフタをして１分煮る。 -
3
器に盛り、粉ざんしょうをふる。 -
＊溶き卵を回し入れる時は、必ず汁が沸騰している状態で加えて下さい。
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＊卵を半熟に仕上げる場合は、フタをして３０秒ほどで火からおろしましょう。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー193 kcal
- ・塩分4.5 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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