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材料（4人分）
- 鶏もも肉300g
- あわ麩1本（130g）
- もみじ麩・いちょう麩12枚（40g）
- 青ねぎ・九条ねぎ・太め4本
- 1カップ
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ2/3
- しょうゆ小さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鶏肉は１２等分に切り、あわ麩は８等分に切る。ねぎは斜め切りにし、
青い部分と白い部分を分ける。2
フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を皮から入れて焼く。うっすら焼き色が
ついたら、裏返してフライパンの端に寄せ、（１）のあわ麩を加えて両面を焼く。3
混ぜ合わせたＡ、（１）のねぎの白い部分を加えて煮る。4
ねぎがしんなりしたら、しょうゆ、（１）のねぎの青い部分を加え、強火で煮詰める。5
器に盛り、もみじ麩、いちょう麩をあしらう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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