金目と大根の照り煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 193kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 45g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| きんめだい（切り身） | 3切れ(300g) |
|---|---|
| 大根 | 1/4本(200g) |
Ａ 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 | 1箱 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 絹さや（ゆでたもの）･好みで | 適量 |
金目と大根の照り煮の作り方
（１）きんめだいはひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（３）再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、（１）のきんめだいを加え、煮立ったら、フタをして７分煮、強火にして煮汁をからめる。
（４）器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
- グッド！
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