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金目 と大根の照り煮
きんめだい（切り身）や大根を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
- きんめだい（切り身）3切れ（300g）
- 大根1/4本（200g）
- 1箱
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 絹さや（ゆでたもの）・好みで適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
きんめだいはひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。2
フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。
いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。3
再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、（１）のきんめだいを加え、煮立ったら、
フタをして７分煮、強火にして煮汁をからめる。4
器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー182 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質14.3 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
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