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金目と大根の照り煮

金目と大根の照り煮(きんめだい（切り身）+大根を使ったレシピ)

きんめだい（切り身）や大根を使った人気の主菜レシピです。

15分

きんめだい（切り身）や大根を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用

つくり方

  1. 1

    きんめだいはひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。
    いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、（１）のきんめだいを加え、煮立ったら、
    フタをして７分煮、強火にして煮汁をからめる。

  4. 4

    器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー182 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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