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たち（白子）の味噌汁

たち（白子）の味噌汁(白子+長ねぎを使ったレシピ)

やわらかい白子と長ねぎの贅沢みそ汁♪クリーミーな白子がたまらない☆

10分

やわらかい白子と長ねぎの贅沢みそ汁♪クリーミーな白子がたまらない☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    白子は軽く水洗いしてボウルに入れ、塩少々（分量外）をふる。やさしく全体を混ぜ合わせ、水を注いでぬめりを洗う。余分な薄皮を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の白子を加えて煮る。白子に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れて（２）のねぎを加える。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

  4. ＊

    北海道ではたらの白子を「たち」や「たつ」と呼びます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー57 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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