たち（白子）の味噌汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 59kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 5g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
たち（白子）の味噌汁の作り方
（１）白子は軽く水洗いしてボウルに入れ、塩少々（分量外）をふる。やさしく全体を混ぜ合わせ、水を注いでぬめりを洗う。余分な薄皮を取り、食べやすい大きさに切る。
（２）ねぎは斜め薄切りにする。
（３）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の白子を加えて煮る。白子に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れて（２）のねぎを加える。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
＊北海道ではたらの白子を「たち」や「たつ」と呼びます。
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