ダブルトマトのハンバーグ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 282kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 234g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 合いびき肉 | 300g |
|---|---|
| Ａ 玉ねぎのみじん切り | 1/2個分(100g) |
| Ａ 溶き卵 | 1個分 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 粗びき黒こしょう | 少々 |
| トマト | 4個(560g) |
| グリーンアスパラガス | 6本(120g) |
| Ｂ カットトマト缶 | 1/2缶(200g) |
| Ｂ 水 | 1/2カップ |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| Ｂ ウスターソース | 大さじ1 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
ダブルトマトのハンバーグの作り方
（１）トマトはヘタをくり抜き、ヨコ半分に切る。アスパラは長さを半分に切る。
（２）ビニール袋にひき肉、Ａを入れて袋の外側から粘りが出るまでもみ込む。８等分にして丸め、タネを作り、軽く押して２ｃｍくらいの厚みにする。
（３）フライパンにオリーブオイルを入れ、（２）のタネを並べる。
（４）（３）のタネの上に（１）のトマトを切り口を押しつけるようにかぶせて強火にかけ、１分ほど焼いてＢを加える。
（５）沸騰したら、（１）のアスパラを加えてフタをして中火で５分煮る。
（６）器にトマトの部分を下にして盛り、ソースをかけ、アスパラを添える。
- グッド！
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