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ダブルトマトのハンバーグ レシピ

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ダブルトマトのハンバーグ
調理時間
エネルギー
282kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
234g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

合いびき肉 300g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
溶き卵 1個分
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々
トマト 4個(560g)
グリーンアスパラガス 6本(120g)
カットトマト缶 1/2缶(200g)
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
ウスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1

ダブルトマトのハンバーグの作り方

(1)トマトはヘタをくり抜き、ヨコ半分に切る。アスパラは長さを半分に切る。

(2)ビニール袋にひき肉、Aを入れて袋の外側から粘りが出るまでもみ込む。8等分にして丸め、タネを作り、軽く押して2cmくらいの厚みにする。

(3)フライパンにオリーブオイルを入れ、(2)のタネを並べる。

(4)(3)のタネの上に(1)のトマトを切り口を押しつけるようにかぶせて強火にかけ、1分ほど焼いてBを加える。

(5)沸騰したら、(1)のアスパラを加えてフタをして中火で5分煮る。

(6)器にトマトの部分を下にして盛り、ソースをかけ、アスパラを添える。

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ダブルトマトのハンバーグ レシピ
ダブルトマトのハンバーグ
調理時間
エネルギー
282kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
234g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
合いびき肉 300g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
溶き卵 1個分
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々
トマト 4個(560g)
グリーンアスパラガス 6本(120g)
カットトマト缶 1/2缶(200g)
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
ウスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1

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ダブルトマトのハンバーグの作り方
  1. (1)トマトはヘタをくり抜き、ヨコ半分に切る。アスパラは長さを半分に切る。
  2. (2)ビニール袋にひき肉、Aを入れて袋の外側から粘りが出るまでもみ込む。8等分にして丸め、タネを作り、軽く押して2cmくらいの厚みにする。
  3. (3)フライパンにオリーブオイルを入れ、(2)のタネを並べる。
  4. (4)(3)のタネの上に(1)のトマトを切り口を押しつけるようにかぶせて強火にかけ、1分ほど焼いてBを加える。
  5. (5)沸騰したら、(1)のアスパラを加えてフタをして中火で5分煮る。
  6. (6)器にトマトの部分を下にして盛り、ソースをかけ、アスパラを添える。
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