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鶏と なすの香ばし煮
鶏もも肉やなすを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- 鶏もも肉1枚
- なす2個
- ししとうがらし8本
- 水100ml
- 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油1個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鶏肉はひと口大に切り、なすは１ｃｍ幅の半月切りにする。ししとうはヘタを取る。「鍋キューブ」は砕いておく。2
フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉・なすを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のししとうを加えて炒める。3
分量の水、（１）の「鍋キューブ」を加えてよく溶かし、落としぶたをして５分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー394 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質22.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
