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桜エビとほうれん草のおひたし

桜エビとほうれん草のおひたし(ほうれん草+油揚げを使ったレシピ)

ほうれん草や油揚げを使った人気の副菜レシピです。

15分

ほうれん草や油揚げを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて氷水にとり、水気をしっかりきってひと口大に切る。
    油揚げは軽くあぶり、短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、桜えびを入れて揚げ焼きにする。

  3. 3

    鍋にＡを入れて煮立て、アルコール分をとばす。
    （１）のほうれん草・油揚げ、（２）の桜えびを加えてあえる。

  4. 4

    器に盛り、好みで削り節を飾る。

  5. ＊

    油揚げはオーブントースターやフライパンで焼いてもお作りいただけます。

  6. ＊

    ほうれん草の代わりにほかの青菜でもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー139 kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質8.9 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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