鶏ささみと薬味のピリ辛豆乳ぶっかけそうめん レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 467kcal
- 塩分
- 3.5g
- 野菜摂取量
- 8g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| そうめん | 240g |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 4本(200g) |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ 調整豆乳 | 760ml |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ3 |
| Ｂ すり白ごま | 大さじ2 |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ｂ ラー油 | 小さじ1/2 |
| しょうがのせん切り | 10g |
| 万能ねぎの小口切り | 20g |
| ラー油･好みで | 適量 |
鶏ささみと薬味のピリ辛豆乳ぶっかけそうめんの作り方
（１）ささ身はスジを取り除き、耐熱容器に入れ、Ａをふり、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取り、大きめに裂く。蒸し汁はとっておく。
（２）ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の蒸し汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
（３）そうめんは表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。
（４）器に（３）のそうめんを盛り、（２）をかけ、（１）のささ身をのせ、しょうがを飾り、万能ねぎを散らす。好みでラー油をかける。
＊ささ身を加熱する際、電子レンジ（６００Ｗ）ではおよそ１分４０秒ほど加熱してください。
- グッド！
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