里芋の煮物 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 89kcal
- 塩分
- 3.1g
- 野菜摂取量
- 14g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 里いも | 300g |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」焼き塩 | 少々 |
| Ａ 水 | 200ml |
| Ａ うす口しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 「ほんだし いりこだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 「パルスイート」 | 小さじ1 |
| さやいんげん | 4本 |
里芋の煮物の作り方
（１）里いもは六方むきにし、大きい場合は食べやすい大きさに切って塩をふってよくもみ、ぬめりを取って水洗いする。さやいんげんはスジを取り、長さを３等分に切る。
（２）鍋に（１）の里いも、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして１５～２０分、里いもがやわらかくなるまで煮る。（１）のさやいんげんを加えてサッと煮る。
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