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里芋の煮物

里芋の煮物(里いも+さやいんげんを使ったレシピ)

里いもやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。

30分

里いもやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩
  • 「ほんだし いりこだし」
  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    里いもは六方むきにし、大きい場合は食べやすい大きさに切って
    塩をふってよくもみ、ぬめりを取って水洗いする。
    さやいんげんはスジを取り、長さを３等分に切る。

  2. 2

    鍋に（１）の里いも、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして
    １５～２０分、里いもがやわらかくなるまで煮る。（１）のさやいんげんを
    加えてサッと煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー84 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質3.3 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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