さんまのつみれ汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 186kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 58g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| さんま･すり身 | 150g |
|---|---|
| Ａ ねぎのみじん切り | 大さじ2 |
| Ａ 片栗粉 | 大さじ1 |
| Ａ みそ | 小さじ1 |
| Ａ しょうが汁 | 小さじ1 |
| 大根 | 120g |
| にんじん | 60g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| Ｂ 水 | 3・1/2カップ |
Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| みそ | 大さじ2 |
さんまのつみれ汁の作り方
（１）ボウルにさんまのすり身、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。
（２）大根、にんじんはいちょう切りにし、ねぎは斜め切りにする。豆腐は１ｃｍ角に切る。
（３）鍋にＢ、（２）の大根・にんじんを入れて火にかけ、１０分ほど煮る。
（４）（１）を２ｃｍくらいのだんご状にし、スプーンですくい入れる。煮立ったら、弱火にし、アクを取る。
（５）（２）のねぎ・豆腐を加え、みそを溶き入れて１～２分煮る。
＊お好みで七味唐がらしをかけてお召し上がりください。
- グッド！
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