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牡蠣と立川ごぼうの揚げまんじゅう

牡蠣と立川ごぼうの揚げまんじゅう(か�き（むき身）+長いもを使ったレシピ)

かき（むき身）や長いもを使った人気の主菜レシピです。

25分

かき（むき身）や長いもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    かき、ごぼうは粗みじん切りにする。鍋にかき、ごぼうを入れ、Ａを加えて
    汁気がなくなるまで煮て冷ます。

  2. 2

    長いもはいちょう切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
    ５～６分加熱し、Ｂを加えて木ベラなどでつぶす。

  3. 3

    （２）に（１）を加えて混ぜ合わせ、ボール状に丸め、薄力粉をまぶす。
    １７０℃の油で表面がカリッとするまで揚げる。ししとうは素揚げする。

  4. 4

    器に（３）の揚げまんじゅうを盛り、（３）のししとうを添える。




栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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