鶏だし豆乳にゅうめん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 425kcal
- 塩分
- 3.6g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 2本(100g) |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ 調整豆乳 | 380ml |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ1/2 |
| Ｂ すり白ごま | 大さじ1 |
| しょうがのせん切り | 適量 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
| ラー油･好みで | 適量 |
鶏だし豆乳にゅうめんの作り方
（１）ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Ａをふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取って手で食べやすい大きさに裂く。蒸し汁はとっておく。
（２）鍋にＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の蒸し汁を加え、火にかける。
（３）そうめんは表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。
（４）器に（３）のそうめんを盛り、（２）をかけ、（１）のささ身をのせ、しょうがを飾り、万能ねぎを散らす。好みでラー油をたらす。
- グッド！
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