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なすと豚バラのとろ～り重ね蒸し

なすと豚バラのとろ～り重ね蒸し(なす+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

なすや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

なすや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊耐熱容器は１０ｃｍ×２０ｃｍ程度のものを使用しています。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすは皮をむいてタテ７ｍｍ幅に切る。豚肉は長さを半分に切って
    塩・こしょうをふる。

  2. 2

    耐熱容器に大きめにラップを敷き、（１）のなす・豚肉を交互に重ねて詰め、
    混ぜ合わせたＡをかける。容器からはみ出したラップでふんわりと覆い、
    電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱する。

  3. 3

    ラップごと持ち上げ、蒸し汁だけを耐熱容器に戻して、ラップをはずし、
    食べやすい大きさに切って、器に盛る。

  4. 4

    （３）の蒸し汁大さじ２、Ｂを混ぜ合わせ、（３）にかけ、削り節をのせる。

  5. ＊

    耐熱容器は１０ｃｍ×２０ｃｍ程度のものを使用すると形よくできます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー363 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質12.8 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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