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トマト肉じゃが レシピ

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トマト肉じゃが
調理時間
エネルギー
367kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
144g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

豚こま切れ肉 150g
じゃがいも 2個(240g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
トマト 1個
300ml
大さじ3
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
みりん 大さじ1・1/2
砂糖 大さじ1・1/2
しょうゆ 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ2

トマト肉じゃがの作り方

(1)じゃがいも、トマトはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。

(2)鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら、(1)のトマト、Aを加えて混ぜる。

(3)煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして弱火で5分ほど煮る。Bを加えて全体を混ぜ、さらに5分煮る。

(4)しょうゆを加え、じゃがいもがくずれないように全体を大きく混ぜ、さらに5分、煮汁が少なくなるまで煮る。

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どっちの夏野菜を食べたい?
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トマト肉じゃが
調理時間
エネルギー
367kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
144g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
豚こま切れ肉 150g
じゃがいも 2個(240g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
トマト 1個
300ml
大さじ3
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みりん 大さじ1・1/2
砂糖 大さじ1・1/2
しょうゆ 大さじ1・1/2
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トマト肉じゃがの作り方
  1. (1)じゃがいも、トマトはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。
  2. (2)鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら、(1)のトマト、Aを加えて混ぜる。
  3. (3)煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして弱火で5分ほど煮る。Bを加えて全体を混ぜ、さらに5分煮る。
  4. (4)しょうゆを加え、じゃがいもがくずれないように全体を大きく混ぜ、さらに5分、煮汁が少なくなるまで煮る。
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トマト肉じゃが へのコメント

トマトは入れた事がないので少しどきどきします

tomizou121さん

グッド!

0

いつもの肉じゃがにトマトの酸味が加わって、一味違う肉じゃがが楽しめますね。

m.aoiさん

グッド!

1

トマト、大好き♪〜 なので、別の皿にのせて出しました♪〜 肉じゃが、美味しいです♪〜

あかちゃん♪〜さん

グッド!

1

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