トマト肉じゃが レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 367kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 144g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個(240g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| トマト | 1個 |
| Ａ 水 | 300ml |
| Ａ 酒 | 大さじ3 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ｂ みりん | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
トマト肉じゃがの作り方
（１）じゃがいも、トマトはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。
（２）鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら、（１）のトマト、Ａを加えて混ぜる。
（３）煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして弱火で５分ほど煮る。Ｂを加えて全体を混ぜ、さらに５分煮る。
（４）しょうゆを加え、じゃがいもがくずれないように全体を大きく混ぜ、さらに５分、煮汁が少なくなるまで煮る。
- グッド！
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