青椒肉絲麺 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 603kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 70g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 中華めん･太麺 | 2玉 |
|---|---|
| 牛薄切り肉 | 100g |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ピーマン･（緑・赤） | 3個(60g) |
| ゆでたけのこ | 80g |
「Cook Do」青椒肉絲用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ4 |
青椒肉絲麺の作り方
（１）牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテ細切りにする。たけのこは細切りにする。
（２）フライパンに油小さじ２を熱し、（１）のピーマン・たけのこをサッと炒めて皿にとる。
（３）同じフライパンに油小さじ２を熱し、（１）の牛肉を入れて弱火で焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。
（４）「Cook Do」を加え、再び火にかけ、肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせる。
（５）めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）をかける。
＊牛肉は焼き肉用など厚めの肉を使うと細切りにしやすいです。
- グッド！
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