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青椒 肉絲麺
中華めんや牛薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
- 中華めん・太麺2玉
- 牛薄切り肉100g
- 片栗粉小さじ2
- ピーマン・（緑・赤）3個（60g）
- ゆでたけのこ80g
- 「Cook Do」青椒肉絲用2人前1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ4
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
フライパンに油小さじ２を熱し、（１）のピーマン・たけのこを
サッと炒めて皿にとる。3
同じフライパンに油小さじ２を熱し、（１）の牛肉を入れて弱火で
焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。4
「Cook Do」を加え、再び火にかけ、肉にからめるように炒め、
（２）のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせる。5
めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）をかける。＊
牛肉は焼き肉用など厚めの肉を使うと細切りにしやすいです。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー556 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質22.9 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
