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フライパンで簡単!お好み焼き風メンチカツ レシピ

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フライパンで簡単!お好み焼き風メンチカツ
調理時間
エネルギー
724kcal
塩分
2.9g
野菜摂取量
250g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

フライパンで簡単!お好み焼き風メンチカツの作り方

(1)キャベツ、玉ねぎはみじん切りにし、塩でもみ、ふきんに包んで水気をしぼる。れんこんはみじん切りにする。

(2)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよくこねる。(1)のキャベツ・玉ねぎ・れんこん、Aを加えてさらに混ぜ、4等分して小判形に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

(3)フライパンに多めの油を熱し、(2)を入れ、フタをして5分、裏返してさらに5分きつね色になるまで揚げ焼きにする。

(4)器にサニーレタスを敷き、(3)を盛り、ソース、紅しょうが、ねぎ、削り節をかけ、好みで「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。

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フライパンで簡単!お好み焼き風メンチカツ レシピ
フライパンで簡単!お好み焼き風メンチカツ
調理時間
エネルギー
724kcal
塩分
2.9g
野菜摂取量
250g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
合いびき肉 200g
キャベツ 1/6個(200g)
玉ねぎ 1個(200g)
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
れんこん 1/2節(80g)
紅しょうが 20g
溶き卵 1個分
片栗粉 大さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 適量
生パン粉 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 適量
お好み焼きソース 適量
紅しょうが 適量
万能ねぎの小口切り 適量
「ヤマキ 徳一番かつおパック」 適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで 適量
サニーレタス 適量

材料クリックで 3 Smile

フライパンで簡単!お好み焼き風メンチカツの作り方
  1. (1)キャベツ、玉ねぎはみじん切りにし、塩でもみ、ふきんに包んで水気をしぼる。れんこんはみじん切りにする。
  2. (2)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよくこねる。(1)のキャベツ・玉ねぎ・れんこん、Aを加えてさらに混ぜ、4等分して小判形に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  3. (3)フライパンに多めの油を熱し、(2)を入れ、フタをして5分、裏返してさらに5分きつね色になるまで揚げ焼きにする。
  4. (4)器にサニーレタスを敷き、(3)を盛り、ソース、紅しょうが、ねぎ、削り節をかけ、好みで「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。
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