鶏むね肉とまいたけのお吸い物（関西風） レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 74kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 1g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 50g |
|---|---|
| Ａ うす口しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ みりん | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| まいたけ | 1/4パック |
| 花麩 | 2個 |
| Ｂ 水 | 300ml |
| Ｂ うす口しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｂ みりん | 小さじ1 |
Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ2/3 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」焼き塩 | 少々 |
| みつば | 2本 |
鶏むね肉とまいたけのお吸い物（関西風）の作り方
（１）鶏肉はひと口大に切り、Ａをもみ込み、片栗粉をまぶす。まいたけは小房に分け、花麩は水につけてもどし、水気を軽くしぼる。みつばは２ｃｍ長さに切る。
（２）鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の鶏肉・まいたけを加えて煮る。肉に火が通ったら、（１）の花麩を加えてサッと煮る。
（３）器に盛り、（１）のみつばを散らす。
- グッド！
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