福島県郷土料理「ひきないり」 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 254kcal
- 塩分
- 3.2g
- 野菜摂取量
- 244g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 大根 | 1/2本 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本(40g) |
| 油揚げ | 1枚 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ みりん | 大さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
福島県郷土料理「ひきないり」の作り方
（１）大根、にんじんはせん切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、せん切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の大根・にんじん・油揚げを入れ、火が通るまで炒める。
（３）Ａを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
- グッド！
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